必备 排骨藕汤的做法大全

必备 排骨藕汤的做法大全,看完以后你也会觉得这道菜是非常的好吃的,而且做法也是非常的简单的,只需要我们学会了用料之后就可以动手去制作了,平时自己在家也可以学着做这道美味的排骨藕汤。

辅料:八角、料酒、盐、鸡精、生抽、白糖

1、将排骨清洗干净,然后切成块备用。

然后再用水泡一会儿去除血水。

再放适量的料酒,还有姜片,再一起大火烧开。

4、接着放适量的盐,继续烧煮,等到排骨烧的差不多了就可以了。

5、然后放入莲藕,加入适量的水。

6、再次烧开后,再用中火慢煮。

7、时间到了,就可以关火了,放点盐就可以了。

8、出锅后,汤已经很鲜美了。

1、排骨500克,莲藕200克,姜片5片,清水5碗。

先将排骨剁成3厘米的段,然后再剁成5厘米长的段,然后放入沸水中氽烫,同时放入姜,料酒和少量的醋,待氽烫后捞出待用。

将浸泡好的莲藕去皮,切成小段。

4、接着把生姜,茴香,八角,桂皮放入纱布袋中。

5、把清洗干净的排骨放入砂锅中,再倒入,大火煮沸,转小火慢炖1个小时,然后再放入莲藕和少许的盐,继续炖煮到排骨熟烂。

6、将生姜,香菜切碎末。

7、最后将莲藕,排骨和汤盛入碗中,搅拌均匀,大火煮沸,即可盛入碗中。

8、最后,撒入适量的香菜末和少许的香油即可。

1、将排骨洗干净,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要。

焯好水的排骨放入高压锅,倒入洗好的辅料,加入适量的清水,放入一勺料酒。

放入高压锅中,放入葱姜,香叶。

11、倒入适量的水。

1盖上锅盖,选择“保压”功能,压20分钟。