快来试试这些好吃易做的休闲小吃，满足你的味蕾

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用糯米粉、玉米粉、糖、油、淀粉(成糊状),鸡蛋,菠菜,花生油,搅拌均匀后,用手或工具的摊平,然后从一端开始(边摊的过程中切勿中间留一点空隙),用力的晃动,把面团摊平(这个动作最重要,不要着面粉),然后再次在摊平,但要有弹性,两面翻面(另一种方法是,把面铺平在面板上,洒点面粉(把粘的面粉均匀的抹在面板上,摊平)。

倒油,量要多,待油温高于六成热的时候,把一面卷起(为了让油更酥脆,把面卷好后,在面板上继续),稍微翻面,擀平,(这个动作要注意,不要擀太薄)然后再翻面,擀平,卷好,从一端开始(这个动作最重要,不要擀太薄),卷起来,然后就成一个圆饼了(这个手法要注意,擀的时候不要擀太薄了,擀的时候如果擀的太厚,面团的表面会被热气烫熟)。

炒锅放油,油热后,把面饼放锅里炸到两面金黄即可,期间注意观察,因为面饼特别容易糊,如果在油里加盐,面饼就会糊,吃起来口感很不好,建议你试一试。

面糊炸好后,在面板上来回擦几刀,让面饼上均匀地分布面粉,再放入锅里和鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,

炸好的面饼直接摊开,

用小刀将面饼切开,取一半,摊好以后,用手将面饼盖在上面,然后用勺子压压,用勺子压碎就可以了。

食材:面粉500g、鸡蛋1个、盐适量、水适量

做法:把所有材料混合,放到一个大碗中,开始搅拌,一边搅拌一边加水,搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。面团醒20分钟。然后,把面切成小块,揉成一个小面团,再擀成圆饼。

面饼折叠好以后,用擀面杖在擀面杖上来回压,直至两面完全粘在一起,在两面都粘上面擀好的面饼。