探索十种汤菜做法，为您带来美味与健康的味蕾盛宴

探索十种汤菜做法,为您带来美味与健康的味蕾盛宴。近日,为您带来各种新奇有趣的汤菜品,希望您继续喜欢。

一、湖南汤菜汤做法

1.选取将要用到的原料,用清水洗净,过冷河去内脏。

3.再把选好的原料放入锅中,加水大火烧开。

4.然后改为小火,待汤稠浓时调味。

5.出锅前撒上葱花即可。

二、湖南汤菜汤做法

主料:腊鸭腿400g、香菇50g、笋30g、鸡腿菇50g、香葱50g、鹌鹑蛋50g

辅料:白胡椒、盐、味精、生姜、麻油、麻油、老抽

1.将腊鸭腿去骨,入开水中汆烫后洗净。

2.香菇去蒂,切丁。

3.香葱择洗净,切成葱花。

4.鹌鹑蛋磕入碗中,打散。

5.将腊鸭腿、香菇丁、笋丁、鹌鹑蛋分别入热水中焯烫后洗净。

6.把锅烧热,倒入底油,爆香生姜、葱花。

7.然后放入焯烫过的腊鸭腿、香菇丁、笋丁、鹌鹑蛋,调入老抽、生抽、味精、麻油,翻炒均匀后即可出锅。

食材:腊鸭1只、香菇100g、冬笋100g、姜1小块、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、植物油适量。

1.将香菇泡发、去蒂、切片;冬笋洗净切片。

2.将腊鸭去内脏洗净后切片,香菇水发后去蒂,再切成丝。

3.腊鸭片用酱油、生抽、盐、生粉、鸡精、水调成味汁。

4.锅中烧热油,放入姜丝煸香后,放入腊鸭片,炒至鸭肉炒成金黄色后,放入香菇丝、冬笋片,用大火烧开,改用中火炒5分钟。

5.然后,放入调好的味汁,炒匀后即可出锅。