揭秘：重庆鸡公煲是哪里的，原产地终于被曝光

揭秘:重庆鸡公煲是哪里的,原产地终于被曝光了。四川省辖县级市。

重庆鸡公煲是四川省辖县级市。重庆鸡公煲是一个地方性的餐饮产品,重庆鸡公煲是四川省的美食小吃。重庆鸡公煲是“重庆”的简称。

重庆鸡公煲是重庆圈系列小吃之一,也是重庆圈八大菜系之一。重庆鸡公煲具有重庆圈系列小吃的口感和滋味,重庆鸡公煲在广东有麻辣味,四川辣椒味道,贵州黄辣,汉中怪味,重庆市怪味,四川怪味。

重庆市鸡公煲的原料:鸡公半只、鸡肉300g、蒜头6个、葱花3g、花椒粉3g、生抽2茶匙、老抽1茶匙、红糖1茶匙、盐1茶匙。

1.鸡肉切成大块,下锅煎至金黄,沥干备用;蒜头拍碎备用。

2.准备一口砂锅,砂锅的最好也是较细的,这样容易冲洗,干了的话容易发黄。

3.蒜头拍碎备用。

4.锅内放一点点油,下蒜头翻炒。

5.把煎好的鸡公拨到砂锅,加入适量的清水,放生抽,老抽,红糖,鸡精,白糖,翻炒。

6.放入蒜头,继续翻炒,待香味化了之后,把刚才煎好的鸡公拨到砂锅里,煲上一两个小时,就可以了。

重庆市鸡公煲的常见问题:

1.购买鸡肉时要买活的,肉质地很紧实,用手摸会很有弹性。

2.鸡公煲要用新鲜的,这样煲出来的鸡公煲的时候不会感觉有水份,而且吃起来非常干净。

3.鸡公煲是用专门煲鸡公的汤,没有什么味道,而且还有一股浓浓的母鸡肉味,有些人吃了会觉得非常油腻。

4.鸡公煲有很大的营养价值,鸡公煲汤也很下饭,汤很清淡,很清甜,且比较鲜美。

5.鸡公煲的鸡公煲比较适合早上吃,早上起来空腹喝一些鸡公煲汤,不仅可以填饱肚子,也可以补充体力。

6.鸡公煲汤的做法很简单,只需要准备好所需要的食材,如鸡肉、黄瓜、胡萝卜、香菇、葱、姜、八角、干辣椒、盐、味精、植物油。

7.先把鸡肉放到冷水里面浸泡一会,然后捞出来洗干净。

8.锅中放清水,把鸡肉放进去,焯水。

9.焯水以后把鸡肉放进去,加适量的葱姜八角干辣椒煮出香味。