正宗肉丝拉皮的做法大全：让你享受美味的拉皮风味
正宗肉丝拉皮的做法大全:让你享受美味的拉皮风味
做法:1、猪肉切大块,挂着晾干。
4、炒锅放油,加肉,等肉变色后,将肉捞出。
5、再炒锅放油,加蒜片、花椒炒香。
6、再将瘦肉、葱、料酒、姜丝一起翻炒。
7、炒至变色后,倒入猪肉翻炒,加适量老抽,再加两碗水,一起炖煮。
8、炖至汤汁快干时,撒入适量盐,翻炒,等汤汁快干时,再撒上葱花。
9、一道美味的拉皮完成了。
食材:拉皮土豆、红椒
辅料:香葱、干辣椒、老抽、糖、盐、糖
1、土豆去皮,切小块,胡萝卜切片,青红椒切块,香葱切段。
2、锅里热油,放入土豆块翻炒,把土豆炒得微黄。
3、放入青红椒、干辣椒、香葱段。
4、倒入一大碗开水,大火烧开,转中火煮5分钟,中途不揭盖。
5、捞出沥水,锅中留下底油,倒入香葱段,大火翻炒出香味。
6、倒入拉皮土豆块,加盐、老抽、糖,大火翻炒。
7、出锅前倒入青红椒,加少许糖提鲜。
辅料:大葱、干辣椒
调料:盐、白糖、蚝油、鸡精、香油
1.土豆切块,青红椒切块,香葱切段。
2.土豆下锅煎,两面微黄。
3.土豆去皮,切块,青红椒切块。
4.热锅凉油,倒入土豆块,小火煎。
5.煎至土豆微微金黄色,倒入胡萝卜和青红椒块。
6.加盐、白糖、蚝油、鸡精,大火翻炒。
7.最后,倒入焯过水的大葱段,淋入香油。
8.起锅装盘,撒上芝麻,浇在土豆块上即可。
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