7道美味又健康的紫甘蓝菜谱，让你轻松掌握如何让紫甘蓝怎么吃才好吃！

7道美味又健康的紫甘蓝菜谱,让你轻松掌握如何让紫甘蓝怎么吃才好吃!

1、凉拌紫甘蓝

原料:紫甘蓝、大青红椒、香菜、芝麻油、食鸡精、白糖、醋、辣椒油、生抽。

做法:

(1)把紫甘蓝清洗干净后切成丝,大青红椒都切成丝。

(2)切好的紫甘蓝放入大碗中,撒上少许盐,倒入适量白糖、芝麻油、辣椒油,拌匀腌制2个小时。

(3)把腌好的紫甘蓝丝和大蒜丝混合,撒少许盐拌匀即可。

2、紫甘蓝饼

原料:紫甘蓝、面粉、白砂糖、酵母、水、白芝麻、面粉。

(1)紫甘蓝洗净去头,然后切丝。

(2)面粉、白砂糖、酵母放入碗中搅拌均匀。

(3)将面粉、酵母和水放在一起和成面团,放温暖处发酵。

(4)面团发酵好后取出揉匀,然后将面团切成大小均匀的面剂子。

(5)取出剂子擀成面皮,包入紫甘蓝馅,用手按扁,包好。

(6)从右往左折,从右往左卷,然后用左手按扁,再把右边的边收拢。

(7)压扁,再按扁成饼状。

(8)平底锅上火烧热,放入少量的油,转小火,把饼放入煎。

(9)两面煎金黄即可。

3、紫甘蓝炒饭

原料:紫甘蓝、虾仁、

(1)将紫甘蓝切丝,大蒜切粒。

(2)开锅下油,放入蒜粒爆香。

(3)放入虾仁炒熟。

(4)将所有食材放入锅中,加水,盖上锅盖大火煮开。

(5)紫甘蓝炒饭盛出备用。

(6)锅中放少许油,放入甜米饭炒散。

(7)放入煎好的食材,加生抽,少许盐。

4、鲜虾干炒饭

原料:鲜虾干、胡萝卜、青椒、葱、姜、

(1)虾干、胡萝卜、青椒、葱、姜、

(2)鲜虾干提前半小时泡发,青椒切丝,鸡蛋打散。