一口咬下，绵软香甜！学做豆沙酥，让你的味蕾欲罢不能！

一口咬下,绵软香甜!

豆沙酥,酥香香甜!学会这六种酥酥酥酥的酥脆小方法,品尝这道小吃!老少咸宜!

小秘诀:在做酥酥酥酥的时候,还可以倒入一些面粉,就不一样了。

一、辫子小酥

1、取一个干净的小碗,倒入面粉、鸡蛋、牛奶、盐、小苏打和糖搅拌均匀

2、加入橄榄油和橄榄油搅拌均匀

3、然后倒入一勺酵母水充分搅拌均匀

4、面粉充分揉搓成团,放置温暖处发酵至两倍大

5、把面团揉至面团表面光滑,拿擀面杖把面团分成三份

6、搓成长条状

7、把长条分成八份,再分别对折,这样就可以将长条叠在一起了

8、搓圆后压扁

9、再用筷子在中间压一下

10、把卷好的面团用擀面杖擀平

11、从上往下卷起来,卷到下方再从上往下卷起来

12、全部做好

13、竖起来,再把它擀成薄薄的面片

14、刷上一层蛋液

15、然后撒上芝麻

16、放置温暖处发酵至两倍大

17、把它翻过来

18、再擀成薄薄的面片

19、再擀成厚约一倍的面片

20、接着铺上橄榄油

21、放冰箱里醒面至两倍大

22、取出切成块

23、揉圆,再压扁

24、用擀面杖擀成一厘米厚的圆片

25、切成长条状

26、再从上往下卷起来

27、取其中一个

28、横着卷起,捏紧收口

29、用手掌在中间按一下

30、依次做好

31、全部做好,放在冷水中,醒发半小时

32、冷水上锅,上气后蒸二十分钟,蒸好后再闷三分钟

33、三分钟后关火焖五分钟即可食用

土豆丝饼

食材:土豆丝、鸡蛋、面粉、葱花、香油、盐、食用油。

1、土豆去皮,切丝,葱切葱花。

2、准备鸡蛋两个,打入一个大的碗中,加入少许盐、油,拌匀。

3、土豆丝中打入一个鸡蛋,加入适量面粉,和成面团。

4、把面团揪成小剂子。