一碗香气扑鼻的清汤冒菜，美味健康的冒菜家常做法及配方大公开！

一碗香气扑鼻的清汤冒菜,美味健康的冒菜家常做法及配方大公开!

羊肉泡馍

原料:汤锅上装热水,量以只到碗口的大小为宜。

特色:肉馅鲜嫩,香气扑鼻,味鲜美。

厨师贴士:

汤锅上装热水,量以只到碗口的大小为宜。

家常冒菜-土豆丝

用料:土豆2个,生抽适量,醋适量,鸡精适量,葱姜适量,蒜适量,香菜适量,干辣椒适量,盐适量,油适量,鸡精适量

做法:

1、土豆切丝。

2、葱姜切丝,干辣椒切段,蒜切碎,香菜切段,蒜米和葱姜蒜备用。

3、把切好的土豆丝倒入碗中。

4、加入适量的生抽、醋、盐、鸡精、葱花。

5、加入适量的清水,加入少量的鸡精,搅拌均匀。

6、锅中放油烧至六成热。

7、把土豆丝抖散,捞出沥油。

8、炒锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香。

9、放入土豆丝。

10、加入少许的酱油,炒至土豆丝变软。

11、倒入准备好的葱花,用铲子翻炒均匀。

12、倒入炒好的土豆丝,加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀即可。

土豆的营养价值

1、土豆含有丰富的膳食纤维,比一般白面或大米更加丰富,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

2、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

3、土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

5、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。