美味可口，金牌月嫂教你烹饪月子餐！

作为新妈妈，坐完月子之后就需要按照传统的方法开始进补。其中，烹饪月子餐就是其中之一。在这个阶段，可能由于养婴顾家繁忙，很难找到合适的时间投入到烹饪上，或者不知道该如何制作符合月子要求的营养餐。本文将介绍几种可口的月子餐，同时提供了一些简单的烹饪技巧，让新妈妈也能做出美味的月子餐。
1. 红糖姜茶
红糖姜茶是非常适合新妈妈饮用的一种饮料。它有很好的保暖作用，刚刚经过分娩的妈妈们需注意保暖。同时，姜含有丰富的单宁酸，能舒缓肠胃不适。红糖也含有铁、钙和能扩张血管使血液循环通畅的维生素B，对产妇的营养补充很有好处。制作方法：先将50克姜洗净，垫于砧板上，用刀背压成小块，加入200克水中，开火烧至煮沸后，在小火中继续煮上20分，加入红糖搅拌均匀，待红糖溶解之后，即可起锅。
2. 红枣鸡汤
红枣在中医养生中往往被用来作为调理体质的食物。红枣和鸡肉一起烧制更是非常具有营养和滋补作用。红枣能增强新妈妈的免疫力，滋补身体。鸡肉含有很好的蛋白质，可以帮助身体恢复，更易吸收。制作方法：首先准备3个红枣和半只鸡肉，加入适量的水，开火烧至煮沸，淋去表层浮沫，撇去面条后用小火煮上两小时，加入盐适量调味，即可食用。
3. 红烧猪蹄
猪蹄中没有骨的肉质更多，胶原蛋白含量极高。胶原蛋白被誉为“女人的美容养颜剂”，它能提高皮肤光泽度和弹性，变老得更慢，也对产后无法消退的肚皮非常好。制作方法：将猪蹄洗净煮九成熟，把水倒掉冲凉并去除煮出的脏物，加入适量的水，再放入葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐等辅料，开火煮30分钟，加入适量的枸杞煮10分钟即可。
在烹饪月子餐时，同时也要注意卫生、健康和用料等诸多方面，无论是新手妈妈还是资深妈妈，都应该注重烹饪技巧，制作美味健康的月子餐。