必备技巧 轻松学会如何炒包菜，美味又简单

必备技巧 轻松学会如何炒包菜,美味又简单

1、包菜可以在炒菜之前进行包菜炒,这样包菜吃起来会更好吃。包菜中含有大量的维生素C,在烹饪之前将包菜用温水浸泡十分钟,可以有效去除包菜中的苦味。

2、包菜最常见的吃法就是清炒,包菜炒着吃非常不错。先准备适量的包菜,用冷水浸泡十分钟左右,取出来挤去水分,切成适当的大小,这个步骤很关键,可以让包菜吃起来更爽口,再放一些葱花或者香菜,口感会更好。

3、包菜炒着吃,也是非常不错的,包菜炒着吃味道也是很不错的。将包菜焯水,清洗干净后,切成合适的大小,这样炒的时候会更入味,也可以起到更好的口感。

4、包菜炒着吃,最重要的是要保证食材干净,包菜的皮一定要去除,要把里面的籽去掉,这样吃起来会更有味道,也不会有涩味。包菜不要用开水烫,这样包菜就很容易变色,会影响口感。在包菜炒着吃,包菜炒的时候不要放太多油,在炒的时候油量不能太多,每次大概在三成油左右就可以了。

包菜焯水一定要去除干净,不然包菜炒的时候会非常涩,吃起来口感也不是很好,还会有一些不一样的味道。另外,包菜在焯水的时候,可以切成合适的大小,这是因为包菜含有很多的草酸,所以会导致人出现肚子不舒服的情况,在焯水的时候,一定要用开水。

将包菜洗干净,剥去老叶,用清水稍微冲洗一下,撕成小块,或者切成块都可以,然后起锅热油,下包菜煸炒,翻炒到变软,可以放一点食盐,放盐会让包菜炒的更加清脆爽口。翻炒几下,马上放一些蒜,继续炒,蒜香味出来后,马上放入葱花,蒜的味道炝锅,然后放点清水,盖上锅盖大火烧开,中火煮到包菜七成熟,翻炒几下,出锅即可。

将包菜清洗干净,用清水稍微冲洗一下,撕成小块,然后放到盆中,放上适量的面粉,然后用手揉成光滑的面团,然后盖上盖子,醒30分钟左右。