扇贝肉吃前要注意，以下部位需避免食用
1、不宜食用青蒜。青蒜中含有丰富的大蒜素,在食用时会对胃部造成刺激,所以不宜食用。
2、不宜食用海螺。海螺中含有一定量的碘,如果食用海螺后,会影响身体健康。
3、不宜食用蟹黄。蟹黄含有较多的胆固醇,食用后会增加胆固醇的摄入,从而导致胆固醇超标。
4、不宜食用未熟的食物。未成熟的食物中含有较多的生物碱,吃后会有刺激胃肠道的不良反应,出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。
5、食用未熟的食物。未熟的食物中含有较多的酶,不易被消化,所以食用未熟的食物后,对胃肠道造成刺激,出现腹痛、腹泻等不适症状。
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