手把手教你如何轻松制作美味香浓的皮蛋粥家常做法

手把手教你如何轻松制作美味香浓的皮蛋粥家常做法

皮蛋3只,青豆、糙米各50克,大米100克。

1、准备皮蛋,青豆和糙米。

2、把皮蛋去壳并用牙签在壳上划出花纹。

3、锅里放水烧开,把皮蛋煮2分钟。

4、捞出皮蛋,把皮蛋和青豆、糙米一起放进锅里,放点红糖和盐。

5、烧开后即可食用。

皮蛋中的皮蛋,和青豆一样,同煮而食,营养丰富,具有健胃消食、清热解毒、防治便秘、软化血管等功效。皮蛋要切成大块才容易熟,鸡蛋最好切成小块。

1、皮蛋有助消化、软化血管、增加食欲、促进人体新陈代谢的作用,可以防治胆结石、动脉硬化、高血压等病症。

2、皮蛋中的钙、磷、铁的含量丰富,利于骨骼发育,并有清热去火、滋阴润肺、清洁皮肤的功效。

3、皮蛋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、铜、硼、镍等微量元素,其中蛋白质含量高达40%。

4、皮蛋富含铁,而铁的含量较多。

5、皮蛋含有不饱和脂肪酸,对于血液循环有利,有利于儿童生长发育,老年人延缓衰老。

皮蛋是碱性的,长期吃可以改善大脑功能,促进记忆力,保护神经系统,对于中老年人常吃皮蛋有很好的帮助,对于老年人经常动脑子的人群有很好的改善大脑的作用,能够帮助老年人缓解神经衰弱,让老年人变得更加有精神,能够缓解精神衰弱,同时皮蛋中的营养价值也是非常高的,经常食用可以帮助增加人的智力,让老年人变得更加健康。

在皮蛋中含有铁元素,经常食用皮蛋,可以帮助增加人的血色素,对于女性能起到补血止血的作用,特别是在女性月经期间,如果身体贫血就可以多吃皮蛋,能够帮助改善贫血,而且经常吃皮蛋可以防止女性经期皮肤瘙痒,改善皮肤粗糙等症状。