探寻四川美食小吃，揭秘四川的特色美食珍品

探寻四川美食小吃,揭秘四川的特色美食珍品

望江楼位于四川绵阳市内川乡,岷江这座城市着名的美食之一,它是四川省的传统美食,具有风景“一地千里青山郭,四季如春”的特点。望江楼主要由于它的面积大、薄、色泽绿、形态独特,所以在色泽上远远超过现在的贵州高原,这也是它与历史文化有着密切的关系。望江楼是四川十大名楼之一,是古法典的古建筑之一,其名字的由来是因为它“画天南地北”的建筑形式与古时的法典相同,所以它也被称为“画天南地北”。

这是成都和成都两地比较常见的美食,相信很多人都吃过这一菜,就是用水豆腐和葱姜,而且一起来吃,喝汤的味道非常好。在成都还有一道特色美食叫做葱烧豆腐,做法也非常简单,把豆腐切成小块,然后放入锅中,大火翻炒,倒入适量的清水,然后盖上锅盖,等水沸腾后,换小火慢慢煨,直到把豆腐炖烂为止。这道美食的味道也非常的鲜美,喜欢吃的朋友一定要多吃,因为吃的时候才能起到去油的作用。

南翔火烧的味道也非常的美味,在当地的北方都有吃过,一般在烧豆腐的时候,首先要把豆腐切成小方块,然后把葱姜蒜切好,还要放入油锅中翻炒,在加入适量的酱油,然后再把豆腐放入锅中,当豆腐烧到五成熟的时候,再加入一些红糖,以及少量的食盐和味精就可以出锅了。

吃豆腐要注意:不能过多的食用,吃豆腐之前最好先泡一泡,这样可以去除其中的有害物质。豆腐虽然口感好,但是千万不能过量的食用,因为过多的食用豆腐的话,也会导致消化不良的情况出现。在吃豆腐的时候最好搭配的是小米粥,小米粥中含有丰富的营养成分,富含膳食纤维和维生素,具有健胃消食的作用,对于身体调理非常的有帮助。

豆腐的营养价值非常的丰富,而且里面有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、B族维生素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素D、维生素E、烟酸等,这些营养成分能够很好的补充人体所需要的营养。豆腐吃法有很多,可以直接煮着吃,也可以炒着吃,还可以和肉一起吃。