探索最佳选择：哪种汤既美味又富有营养？

探索最佳选择:哪种汤既美味又富有营养?

制作材料:笋菇150克、豆腐300克、火腿100克、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、色拉油适量、清汤适量

2、香菇用温水泡发。

将笋菇放入锅中焯水。

6、焯好水的笋菇捞出,放入冷水中浸泡一会,沥干水。

7、锅中倒入清水,放上火腿片,烧开,放入焯过水的笋菇片。

8、大火煮开,然后倒入火锅中。

9、转小火慢炖10分钟。

10、豆腐切小块,放入锅中。

11、倒入盐、胡椒粉。

12、放入香菜末。

14、大火烧开,再煮10分钟即可。

制作材料:鱼肉200克、白菜200克、鸡蛋1个、精盐、鸡精适量、葱段、姜片、香菜末、香葱段各少许。

1、白菜切段,鱼肉切片,葱姜切末,香菜切碎。

2、将鱼肉放入大碗中,加入精盐、鸡精搅拌均匀,腌制十分钟。

3、锅中倒油烧热,放入白菜和鱼肉翻炒,加入适量清水煮沸。

4、放入切好的鱼片。

煮至6成熟,加入适量盐和鸡精调味,淋入蛋清,撒上香葱末即可。

制作材料:牛肉200克、葱姜末各少许、蒜末适量、鸡精适量、淀粉适量、香油适量、精盐、香菜末各少许。

1、牛肉切薄片,放入碗中,加入盐、鸡精搅拌均匀,腌制10分钟。

2、葱姜、蒜末、香菜切末。

3、将鸡精、淀粉、清水调成汁。

4、锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆锅,加入适量清水。

牛肉片倒入锅中,煮至八成熟,捞出控干水分。

6、将面条煮熟,捞出,铺在碗中。

7、倒入牛肉汤,再撒上香菜末、蒜末、花椒粉。

8、锅中倒入料汁,烧开,淋入香油即可。