探索美食多样性：惊喜无限的宣威火腿十种吃法

探索美食多样性:惊喜无限的宣威火腿十种吃法

将火腿、葱、姜、蒜切成小丁,锅内烧开水,将肉丁入锅快速焯烫至血水出来。

捞出备用,锅内留底油,加入白糖,小火炒糖色。

将火腿入锅,放入少量的酱油、盐、胡椒粉、蒜末,大火翻炒片刻,加入青红椒圈翻炒均匀。

4、最后放入葱段,将所有的调料倒入即可。

先将葱姜蒜末准备好,用刀切成末,放入盘中备用。

将面粉放入碗中加入温水,加入酵母水,揉成面团,放入温暖的地方发酵至两倍大。

准备好做葱油饼的馅料,将葱切碎,胡萝卜去皮后切成小片。

4、锅内放油,将馅料放入,摊成饼。

5、翻面,摊匀,大火烧开,小火煎至饼两面金黄即可。

先将大葱切成葱花,锅内放入适量的油,放入葱花爆炒,然后放入肉馅,接着放入豆瓣酱、料酒、酱油、味精、五香粉、白糖和盐等调料,翻炒,使肉馅上色。

紧接着放入腌制好的大葱,然后放入肉汤,然后把葱的部分切碎,肉馅用勺子搅匀,等到肉酱粘稠后,放入锅中小火慢慢炸,直至金黄为止,肉酱凝结,捞出备用。

在锅内留底油,放入葱花,放少许姜末,放入肉酱,用小火慢慢炒,等肉酱熬化,加入少量的水,沸腾后放入酱,小火慢慢的熬制,直到酱变成浓稠状为止,然后放入炸好的饼,小火慢煮,直到酱变成浓稠状,然后关火。

注意:将肉酱熬制好后,再将剩余的葱末放入锅中,边煮边搅拌,这样,炸酱就做好了。

面粉、肉末、葱、姜、生抽、料酒、盐、味精、香油。

面粉中放入酵母,加入适量温水,搅拌均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

肉末中加入葱末,姜末,生抽,盐,味精,香油,搅拌均匀。

发酵好的面团揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的面饼。