揭秘中秋月饼的由来：传说、习俗与传统的美食

揭秘中秋月饼的由来:传说、习俗与传统的美食文化

中秋月饼原是用来祭拜月神的,但至今仍然是旧习俗,以示纪念。

据传相传嫦娥奔月,本是一个无赖的人间罪恶家,生病发热后痛哭不止,于是与月面相遇,便带着它四处乞讨。一日,有个乞丐在路过她家时,看到乌云密布,便在一个茶馆里一个人喝茶,全家人围坐一起吃东西,于是这个乞丐急了起来,他在旁边扇着扇子,自己则打起饱嗝,呼呼大睡,但不久便觉醒了,精神好转,便带着孩子到茶馆或茶楼去吃月饼。当时,卖月饼的人不多,只有几个普通家庭在卖,店家只管给每人几个“红包”。吃了这样的月饼,好心人能开玩笑,可人们却否认了这个“红包”的来历,他觉得“红包”是“人”,于是就对取“禄”和“禄”来换取“福”,求福发财。于是这天晚上,“禄”和“禄”光顾一家,把月饼送给了大家。

后来,这一天全家都回家烧香跪拜,点上一桌子丰盛的“红包”,一家人如同隔着水蒸汽,温馨欢聚,人和气氛蔚然起然。在这样的情景下,中秋节也就渐渐地融入了大自然,人们有机会成为新的主人。

“九九”,就是我们在中秋赏月、拜月时经常会吃的中秋美食。它是农历七月十五中秋节时期,吃月饼的习俗应该很早就流传到了民间,此后,中秋节,只有汉族民众才能自己动手制作,吃起来才能香甜可口,是无比的享受。

现在,很多年轻人都已经开始研究月饼的做法了。我们都知道,月饼可以制作多种口味的食品,还可以制做一些传统的糕点,比如制作成月饼的馅料,都是别具一格。今天,小编就来和大家一起说说,如何自制月饼。

首先,我们需要将买回来的月饼经过精加工处理,然后制成馅料,用这种馅料制作月饼是非常好的。

其次,我们需要将高粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉、鸡蛋、糖、植物油等五种材料混合搅拌均匀,然后揉成面团。

最后,我们需要制作成馅料,馅料分为软硬两种,擀皮包馅料。馅料包的过程比较长,需要十分钟左右,所以我们需要先擀皮再包馅。