揭秘美味背后的秘密：揭开章鱼小丸子的全部配方

揭秘美味背后的秘密:揭开章鱼小丸子的全部配方

章鱼小丸子是一款特别经典的美味小丸子,外表亮丽、个头大,每颗都有酥脆的外皮,里面包裹着满满的料,炸的时候非常的清脆,无论是炸还是煮,味道都很不错。

章鱼小丸子,是中国传统的一款馅饼,在青岛尤为出名,味道也很不错。

猪肉馅500g、速冻章鱼、胡萝卜、香菇、葱、姜、生抽、白砂糖、淀粉、食用油。

瘦肉先切大块,然后用生抽、白砂糖、淀粉和少量盐抓匀腌制10分钟,

用一个小勺子挖去肉馅,肉馅不能太厚,不然炸的时候会浮上来。

再把胡萝卜切成丝,然后和香菇一起放入肉馅里。

用筷子搅匀,使每块肉都均匀地沾上生粉,然后把丸子的表面拍打干,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

鱼肉切成小块,放入碗里,加入适量盐、鸡精、淀粉和少量的食用油抓匀腌制15分钟。

锅中放入适量食用油,油热后倒入腌制好的鱼丸,小火炸制,

在表面刷一层薄油,

再次放入锅中炸至金黄色后捞出即可。

食材:西红柿2个、鸡蛋1个

1、将西红柿洗净后,切块备用;

2、鸡蛋打入碗中,加盐搅打均匀,锅中加入适量的水,放入西红柿,煮沸;

3、水开后放入鸡蛋,

4、再次煮开后加入适量的盐,

5、加入适量的鸡精调味即可。

西红柿鸡蛋汤还有个好处就是可以提高人的免疫力,可以抗衰老,也可以防治心血管疾病,对高血压也有一定的治疗效果。

西红柿鸡蛋汤不仅可以防治高血压,对于癌症也有一定的预防效果,西红柿鸡蛋汤中含有丰富的维生素,可以增强免疫力,对于抗癌也有一定的效果。西红柿鸡蛋汤还可以促进胃肠蠕动,帮助消化,所以对于食欲不振、胃部胀气、便秘等有一定的食疗效果。