揭秘菜花的功效与作用：健康养颜与防癌利器

揭秘菜花的功效与作用:健康养颜与防癌利器

菜花富含维生素K,其含量是西兰花的3倍。菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,

菜花具有清热解渴、利尿除湿的功效。它所含的热量极低,尤其是当身体水分不足时,多吃一些菜花,可以迅速补充体内因出汗而损失的水分,恢复“饥饿”状态,而且菜花还有消除疲倦的功效,如果将菜花与肉类一起炒,可以达到更好的效果。

菜花可增强机体的免疫功能,它含有大量维生素A,常吃菜花,能增强机体的免疫功能,

菜花可促进发育。菜花中富含钙和铁,其钙的含量为蔬菜中最高。铁在体内参与血红蛋白、肌红蛋白的合成,提供血红蛋白所需的原料。人体吸收铁质,其数量只要3-4毫克,是比较容易被人体吸收的,所以,用菜花当成补血食品是最合适的。

菜花中还含有丰富的维生素C、类黄酮、纤维素等,常吃菜花能增强机体的免疫功能,

菜花能起到保护肝脏、预防便秘的作用。它含有丰富的铁,铁在人体生成红细胞过程中能增加血红蛋白数量,提高机体的造血能力,还能预防贫血。

菜花还具有美容养颜的功效。常吃菜花,还能补充机体所需的维生素C。因为菜花中的维生素C含量高,常吃菜花能促进人体对铁的吸收。

另外,菜花还具有防治便秘、增强人体免疫力的作用。如果便秘,可以在每天早晨空腹吃一两颗菜花,或以菜花熬成汤加蜂蜜饮用,可以促进肠道蠕动,有通便、防治便秘的作用。

食材:油菜花500g、猪肉200g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、水淀粉适量、姜适量

1、油菜花洗净,切成小朵。

2、肉洗净切片,用生抽、料酒、水淀粉腌制十分钟。

3、锅中烧热油,倒入肉片滑炒至肉片变色。

4、加入姜末煸炒至肉片变色,然后加入油菜花翻炒均匀。

5、倒入生抽,加入一点点水,放入盐、鸡精调味。

6、将炒好的肉片倒入,翻炒均匀即可。