揭秘：香椿炒鸡蛋的绝妙窍门，教你如何炒出超美味

揭秘:香椿炒鸡蛋的绝妙窍门,教你如何炒出超美味

食材:香椿、鸡蛋、红辣椒

1、香椿洗净去根部,打上两粒鸡蛋,放入适量的盐、充分搅打均匀,待用;

将红辣椒洗净,去掉蒂,斜切成丝;

将鸡蛋磕入碗中,倒入适量的油,充分搅拌均匀;

4、放入红辣椒丝,翻炒均匀;

5、将香椿丝倒入锅中,翻炒均匀,淋入少许生抽;

6、最后出锅前放入适量的盐和鸡精即可。

1、鸡蛋打入碗中,放入盐、淀粉搅打均匀,腌制一会,最好翻炒一下;

香椿洗净去根部,打上两粒鸡蛋,放入适量的盐、充分搅拌均匀,待用;

香椿炒鸡蛋是非常容易上色的菜,炒的过程中要注意火候,避免粘锅。

主料:鸡蛋2个,香椿芽(根据个人喜好,可选择色彩鲜艳的),红椒,蒜(根据个人喜好可选择颜色深的),盐,糖,鸡精

1、香椿芽洗净去根,切成丝备用。

红辣椒切成小块备用。

鸡蛋打散,放适量盐和鸡精。

6、将香椿芽放入,搅拌均匀。

7、锅热油,倒入鸡蛋液。

8、将鸡蛋凝固后翻面。

9、煎至两面金黄即可出锅。

主料:香椿头50克,木耳(水发)50克,鸡蛋2个

调料:盐,生抽,植物油

1.香椿头去根,洗净切成丝备用。

2.木耳泡发,摘去根部,撕成小朵备用。

3.鸡蛋打散,放适量盐,淀粉搅拌均匀。

4.炒锅烧热,倒入植物油,把鸡蛋液倒入锅内,煎至两面金黄即可。

主料:韭菜100克,香椿头50克,鸡蛋2个

1.韭菜洗净切段,香椿头切成末,鸡蛋搅匀。