最正宗的鸡爪做法曝光

最正宗的鸡爪做法曝光

1.把鸡爪洗干净,再斩成小段备用

2.洗干净的鸡爪,用开水焯一遍

3.用冷水冲掉鸡爪表面的杂质

4.再把鸡爪放进干净的盆中,倒入清水浸泡2-3个小时

5.把泡好的鸡爪倒掉水,再加少许食用油把浸泡好的鸡爪翻炒两下

6.炒熟后盛出备用

7.锅烧热后加入食用油,油热后放入八角爆香

8.放入焯好的鸡爪

9.倒入适量的料酒,老抽

10.把炒好的鸡爪倒入锅中

11.加入适量的白糖,放入桂皮,白糖炒至鸡爪上色

12.倒入适量的清水

13.把炒好的鸡爪倒入锅中

14.盖上锅盖,调小火慢炖1个小时,待鸡爪软烂后,调入盐和鸡精,再炖20分钟即可

喜欢吃辣的朋友,可以加点辣椒

鸡爪不腻,营养丰富,很多人吃鸡爪都不腻,今天可以跟大家分享。

(1)鸡爪炖汤,在鸡爪里面加些料酒、姜丝、大蒜、生抽、老抽、盐、白糖、鸡爪,可以使汤汁颜色更好看。

(2)然后倒水进高压锅,水没过鸡爪就好。

(3)放入一勺鸡精,大火压十五分钟。

(4)炖了一大锅汤,这个汤千万不要放酱油。

(5)放入自己喜欢的调料,就可以出锅了。

鸡爪的做法有很多,喜欢的话可以选择自己喜欢的口味。

[鸡爪的营养价值]

1、鸡爪中含有大量的蛋白质,有利于人体组织生长,鸡爪中的胶原蛋白含量也很高,食用后不仅补充了胶原蛋白,还可以增强体质,增强体质。

2、鸡爪中的钙含量也很高,食用鸡爪能够促进骨骼发育,对于预防骨质疏松也有很好的效果。

3、鸡爪中的脂肪含量也很低,食用后不易引起肥胖,食用鸡爪还可以减少脂肪摄入量。

4、鸡爪中含有大量的钙元素,是一种对于人体有非常好的补钙作用的食物。

5、鸡爪中含有大量的磷脂,磷脂能够为人体提供充足的脑髓营养,增强记忆力,对于老年人以及孩子非常有帮助。

6、鸡爪中的铁元素也很丰富,食用鸡爪可以促进血液的生成,对于防治贫血也有很好的效果。