桂花飘香，美味在舌尖：桂花可以做什么美食？

桂花飘美味在舌尖:桂花可以做什么美食?桂花飘香在舌尖:美味在舌尖:美,乐,如此美好,这一惊喜让桂花成为味蕾上的美味小吃,又叫"神曲"。从古到今,桂花一直是都是让人爱不释手的,据说是天然馈赠佳品,尤其在一些特定的节日上,桂花更是货真价实。但是究竟桂花可以做什么美食?让我们一起来看看。

1、桂花可以做小吃

桂花飘香小吃桂花是一道非常受欢迎的糕点小吃,名字叫桂花飘香馒头。桂花飘香的馒头主要是由桂花所制作,制作方法是很简单的,需要准备好白面,白糖和酵母粉,白面的量要控制在100克左右,酵母粉用温水化开,然后揉成面团,揉成面团之后,揪掉一块面团,然后在擀成皮,放入适量的白糖和清水,并且再对搓成一个长条,在卷起来,并且放在温暖的环境中发酵。面团发至两倍大之后,在中间擀成0.5厘米厚的长方形,然后再切成方丁,放在烤盘上,进行第二次发酵,等到面团发至两倍大之后,再擀成0.6厘米厚的饼,放入烤盘,再用擀面杖擀成0.6厘米厚的饼,等到两面焦黄之后,再把饼放在烤箱中,进行第二次发酵,直到两面变成金黄,最后再在表面刷上一层鸡蛋液,然后再把面团擀成饼,然后放进烤箱中,再进行二次发酵,直到饼变成金黄色就可以食用了。桂花飘香馒头的制作方法非常简单,需要准备好白糖和酵母粉,酵母粉用温水化开,把白糖倒入碗中,然后再加入适量的清水,再把酵母粉用温水化开,把酵母粉和白糖倒入碗中,再倒入面粉,用筷子搅拌均匀,然后再揉成光滑的面团,放在温暖的环境中发酵,大约需要半个小时就可以了。

桂花飘香馒头的做法,虽然不需要在烤箱中进行揉面,但是也需要掌握一些技巧,首先要把酵母粉放入碗中,加入适量的清水,再把面粉倒入碗中,再加入适量的温水,然后再揉成光滑的面团,然后放在温暖的环境中进行发酵,大约需要一个小时,发到两倍大就可以了,在发酵的过程中,每隔三到五分钟,再看一看面团发酵情况,如果看不到发酵的迹象,可以再在面团上刷一层蛋液,然后再进行第二次发酵,这样口感非常好。