揭秘正宗五仁月饼：它竟包含哪五仁？

揭秘正宗五仁月饼:它竟包含哪五仁?正宗五仁月饼:它竟包含哪五仁?那么正宗五仁月饼也包含哪五仁呢?

说到五仁月饼,相信很多人首先想到的就是五仁月饼。五仁的出现,是因为它的原料一般都是我们国内制作的,这也正是五仁月饼的诞生。并且有一些商贩也为它制做了很多小点心。所以,大家对五仁月饼还是很喜欢的。今天,小编就来给大家讲讲正宗五仁月饼,是不是代表着它的月饼,爱吃的朋友就要来围观一下。

(1)取一块月饼皮,中间放入适量的馅料,在桌子上拍几下,使馅料均匀地铺在月饼的表面,然后用手捏出来。

(2)月饼皮搓成球状,也就是圆球型的状态,切记不能打圈。

(3)月饼皮中放入五仁,搓成球形,然后轻轻按压,以形成中间饱满的饼核。

(4)月饼表面涂上一层油,用擀面杖擀成薄薄的圆形饼皮。

(5)把馅料擀成长方形,最后依次类推,将月饼坯体拉长,擀成椭圆形。

(6)把月饼坯体放到铺好油纸的烤盘上,用手按压,使月饼表面更光滑。

(7)把擀好的月饼坯放在烤盘上,然后轻轻按压,使月饼表面更光滑。

(8)烤箱预热180度,烤5分钟左右。

(1)月饼皮:用油和水混合揉成面团。

(2)水和面:以水和面为主,手揉至光滑。

(3)包馅:把面皮按在月饼模上,然后慢慢地从外向里卷起。

(4)封口:把月饼皮慢慢压实,把馅料团压成小团,然后把面皮包起来。

(5)烤盘铺上油纸,然后烤箱预热10分钟,把月饼坯放入烤箱中层。

(6)烤制:烤制时间需要根据月饼饼皮的大小,烤制的时间有不同。

(7)月饼烤制到色、香、味相结合即可出炉。

(8)烤好后可立即取出,冷却后放在密封的玻璃瓶子里,保存起来,2天内食用完。

(1)馅料:南瓜750克、白糖750克、红豆沙250克、色拉油1000克、面肥750克、面粉750克、水酵母5克、细砂糖750克、熟猪油750克。