教你如何制作美味辣椒油，让你爱不释口

教你如何制作美味辣椒油,让你爱不释口。

菜油100克,洋葱25克,胡萝卜25克,白皮大蒜10克,豆豉20克,八角3克,香叶3克,桂皮1克,香菜2克,红糖5克,酱油20克,醋20克,精盐5克,味精2克,芝麻油10克。

将洋葱切成1厘米左右的薄片,胡萝卜、白皮大蒜、豆豉剁成细末。

炒锅置中火上,放入菜油,烧至五成热时下入葱姜末,煸出香味后下入洋葱末煸炒至金黄色,煸出葱香味时烹入醋,再放入白糖、酱油、精盐、味精,调好口味,放入胡萝卜片炒匀即可。

菜油500克,熟芝麻30克,糍粑辣椒面,豌豆尖400克,朝天椒片100克,青蒜段100克,姜片100克,洋葱块100克,香菜段100克,酱油200克,味精5克,米酒200克,鸡汤500克,鲜汤500克。

锅内放入油烧至三成热,放入辣椒面,炸成金黄色,捞出,控油待用。

锅置中火上,放入菜油烧热,投入姜片煸出香味,放入洋葱块煸炒至金黄色,煸出葱香味时烹入米酒,放入白糖、酱油、味精,调好口味,放入蒜末、辣椒面、香菜段,炒匀即可。

三、家常辣椒油的做法

食材:辣椒粉100克,猪油50克,香油50克,醋100克,生抽20克,白糖10克,鸡精5克,味精5克,花椒粉5克,蒜末5克,姜末5克。

把辣椒粉放入容器,然后在辣椒粉中放入适量的食用油,然后在加入姜末、盐、味精、鸡精、花椒粉,用筷子搅拌均匀。

把大蒜切成末,在辣椒粉中放入适量的食用油,搅拌均匀。

3、在锅中放入油,油热的时候把葱姜末、蒜末和干红辣椒煸炒出香味,然后再放入豆瓣酱煸炒出红油。

4、在锅中加入辣椒粉,煸炒出香味后加入葱花、香油和少量的盐,然后再放入鸡精、味精和少量的醋,搅拌均匀。

5、在锅中加入少量的食用油,煸炒出香味后加入辣椒粉,煸炒出香味。