猪手美味秘籍大揭秘

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莲藕中含有丰富的钙质,能够健脾,对补钙有很好的效果。

这里需要大家介绍的是,莲藕的热量比猪肉高,100克莲藕含有的热量大概是278千卡,比肥肉还要多。

每100克的莲藕含有19大卡的热量,对减肥非常有利。

莲藕2条,卤肉1包,蒜3瓣,青椒1只,番茄1只,橄榄油少许,盐适量,酱油少许,酒少许,黑胡椒粉适量,糖少许

1.莲藕去皮、切片,放入沸水中氽烫一下,捞起沥干。

3.青椒切块,番茄切丁。

4.锅中放油,烧热后爆香蒜末,倒入青椒炒至断生,再加入番茄丁、盐、酱油、黑胡椒粉、糖及少许水,炒匀,然后淋入水淀粉勾芡,盛入盘内,上桌后淋入少许橄榄油即可。

莲藕,又叫藕、莲藕,是莲藕中最便宜的品种。

莲藕可生吃,可熟吃,也可烹食。

据民间传说,当人遭妒食,往往整藕当水果生吃,清脆爽口,沁人肺腑。

说起藕,大家都知道。江南的藕是荷花生长期最早的,最长可达4~5米,多在水田中结下仔藕。

现在的藕品种大致有两种,一种是印度藕,因为它的外皮有裂纹,所以得名;一种则是越南藕,它生长在水上,个体不大,成熟后呈黄色,形似藕而得名。

印度藕又叫生藕,外表比较细长,而且含有大量淀粉,肉质比较鲜嫩。

印度藕,它比其他品种的藕更耐储存,只要不暴露在空气中,它一般可贮存3个月左右,并且营养价值不变。

越南藕的肉质细腻多汁,并且有着非常丰富的矿物质和维生素,这里就不赘述了,越南藕的外形很有特点,藕的表面有许多的小孔,并且带有黏液,捏起来比较有弹性,有点像手感。

生藕对身体有很多好处,生吃藕能够起到很好的润肠通便,去燥生津,养心安神的效果,可以把新鲜的生藕直接拿来炖汤食用,还可以把生藕榨汁饮用,营养价值更佳。