春卷皮做法配方窍门：轻松制作脆皮春卷的绝佳秘诀
春卷皮做法配方窍门:轻松制作脆皮春卷的绝佳秘诀
美食可以让人更加有食欲,而且这种食材除了可以吃之外,还可以配有不同的美食,只要学会了,那么无论是生活中还是工作中都是可以吃到自己喜欢的。而且制作春卷的秘诀,可以让人们更加的喜欢,更加的开心。今天就为大家介绍几种美味的春卷皮的做法,大家可以了解一下。
1、准备好食材:香菇,鸡蛋,红糖,菠菜,面粉,盐,油,五香粉,葱姜,淀粉。
2、先把香菇洗干净后泡上,然后挤干水分,再切小块,鸡蛋打入碗中,加一点盐打散。
3、再加入适量的面粉和淀粉,再加入少许的水和鸡蛋液,将面粉和淀粉充分揉成面糊。
4、将香菇装入鸡蛋液中,再加入适量的盐,五香粉,葱花,姜末,油,鸡精,然后用手将面糊擀开。
5、将卷好的面皮用刀切开,再放入锅中蒸熟即可。
6、将做好的春卷皮在案板上揉匀,然后切成一个个的剂子,然后用刀擀成薄片,就可以包春卷了。
1、春卷皮,为了方便大家分做,在第一次包春卷的时候,我们可以在面皮上涂上少许油,这样可以防止粘连,然后再包成几个袋子,包好后,放到油锅里炸熟即可。
2、将要包春卷的剂子擀成薄片,再把葱和姜切成末,切好的葱花和姜末放到油锅里炒香,然后放入一勺盐,一勺白糖,再倒入油锅,搅拌均匀即可。
3、春卷皮里,放入鸡蛋,然后再加入适量的盐,一勺白糖,再加入适量的油,搅拌均匀即可。
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